Verdamping is het fysische proces waarbij een vloeistof in een gas wordt omgezet. Over het algemeen is een verdamper een apparaat dat een vloeibare stof omzet in een gasvormige toestand. Er bestaan veel verschillende verdampers in de industrie, waaronder de verdamper die in koelsystemen wordt gebruikt. De verdamper is een zeer belangrijk onderdeel van de vier belangrijkste componenten van een koelsysteem. De gecondenseerde vloeistof met lage temperatuur stroomt door de verdamper, wisselt warmte uit met de buitenlucht, verdampt en neemt warmte op, waardoor het koelende effect wordt bereikt. De verdamper bestaat hoofdzakelijk uit een verwarmingskamer en een verdampingskamer. De verwarmingskamer levert de vloeistof de warmte die nodig is voor verdamping en bevordert het koken en verdampen van de vloeistof; de verdampingskamer scheidt de gas-vloeistoffase volledig van elkaar.
De damp die in de verwarmingskamer ontstaat, bevat een grote hoeveelheid vloeibaar schuim. Nadat de damp de grotere verdampingskamer heeft bereikt, wordt het schuim door zelfcondensatie of door een condensafscheider van de damp gescheiden. Meestal bevindt de condensafscheider zich bovenin de verdampingskamer.
De verdamper wordt, afhankelijk van de werkdruk, onderverdeeld in drie typen: normale druk, onder druk en onderdruk. Afhankelijk van de beweging van de oplossing in de verdamper, kan deze worden onderverdeeld in: ① Circulatietype. De kokende oplossing stroomt meerdere malen langs het verwarmingsoppervlak in de verwarmingskamer, zoals bij het type met centrale circulatiebuizen, het hangende mandtype, het type met externe verwarming, het Levin-type en het geforceerde circulatietype. ② Eenrichtingstype. De kokende oplossing stroomt slechts eenmaal langs het verwarmingsoppervlak in de verwarmingskamer zonder circulatie, dat wil zeggen dat de geconcentreerde vloeistof wordt afgevoerd, zoals bij het type met stijgende film, het type met dalende film, het roerfilmtype en het centrifugaalfilmtype. ③ Direct contacttype. Het verwarmingsmedium staat in direct contact met de oplossing om warmte over te dragen, zoals bij een ondergedompelde verbrandingsverdamper. Tijdens de werking van de verdamper wordt een grote hoeveelheid stoom verbruikt. Om stoom te besparen, kunnen een meertrapsverdamper en een dampcompressieverdamper worden gebruikt. Verdampers worden veel gebruikt in de chemische industrie, de lichte industrie en andere sectoren.
Een verdamper wordt in de geneeskunde gebruikt voor vluchtige inhalatie-anesthetica, die bij kamertemperatuur vloeibaar zijn. De verdamper kan de vloeibare vluchtige anesthetica effectief verdampen tot gas en de concentratie van de anesthetische damp nauwkeurig regelen. Voor de verdamping van anesthetica is warmte nodig, en de temperatuur rond de verdamper is een belangrijke factor die de verdampingssnelheid bepaalt. Moderne anesthesiemachines maken veelvuldig gebruik van temperatuur- en debietgecompenseerde verdampers. Dit betekent dat wanneer de temperatuur of de verse luchtstroom verandert, de verdampingssnelheid van de vluchtige inhalatie-anesthetica constant kan worden gehouden door een automatisch compensatiemechanisme. Hierdoor blijft de concentratie van de inhalatie-anesthetica die de verdamper verlaat stabiel. Vanwege de verschillende fysische eigenschappen, zoals het kookpunt en de verzadigde dampdruk, van verschillende vluchtige inhalatie-anesthetica, zijn verdampers geneesmiddelspecifiek. Zo zijn er bijvoorbeeld verdampers voor enfluraan en isofluraan, die niet door elkaar gebruikt kunnen worden. De verdampers van moderne anesthesiemachines bevinden zich meestal buiten het beademingscircuit van de anesthesie en zijn aangesloten op een aparte zuurstofstroom. De verdampte inhalatieanesthesiedamp wordt gemengd met de hoofdluchtstroom voordat deze door de patiënt wordt ingeademd.
